تعرفي على كمية السكر في كل قنينة مشروبات غازية

تعرفي على كمية السكر في كل قنينة مشروبات غازية

مجلة فوستا - اذا كنتي من هواة شرب المشروبات الغازية فأنه من الجدير ان تعلمي ان كل قنينة صغيرة من المشروبات الغازية تحتوي على عشرة ملاعق كبيرة من السكر .

 

لذلك من الأجد لنا جميعاً ان نعمل على تنظيم كمية ما نتناوله من المشروبات الغازية

تابع القراءة

تعرفي كم سيزيد وزنك مقابل كل سعرة حرارية تتناولينها

تعرفي كم سيزيد وزنك مقابل كل سعرة حرارية تتناولينها

مجلة فوستا - يزيد وزنك كيلوغراماً واحداً في الاسبوع لكل 1000 وحدة حرارية إضافية تحصلين عليها في اليوم.

تابع القراءة

تعرفوا على الرابط بين السرطان و البيتزا

تعرفوا على الرابط بين السرطان و البيتزا

مجلة فوستا - اكتشفت مجموعة من الباحثين الايطاليين في عام 2003 أن الأشخاص الذين يتناولون البيتزا بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بسرطانات القولون والفم والمريء.

تابع القراءة

بالفيديو.. طماطم سوداء لمحاربة السكري والسمنة

'النيلي روز Indigo Rose’ " هي مجموعة متنوعة جديدة من الطماطم، لونها أسود من الخارج وأحمر أرجواني من الداخل.

لونها قد لا يبدو جذاباً ولكن طعمها لذيذ جداً والأهم من ذلك، فهذه الطماطم السوداء غنية بمضادات الأكسدة، وتعد أحدث منتوج في الأسواق الأميركية والبريطانية ومن المتوقع أن تصل إلى الأسواق العربية في المستقبل القريب.

زرع هذه الفاكهة علماء أميركيون وهي تحتوي على مضادات أكسدة خاصة تسمى الأنثوسيانين المسؤولة عن مكافحة الأمراض مثل مرض السكري والسمنة، وهي المادة التي تمنح هذه الطماطم اللون الأرجواني.

وتنتج سلالة الطماطم السوداء عندما يتم زرع مزيج من الطماطم الأرجوانية والطماطم الحمراء.

تابع القراءة

دبي تعلن القضاء على فايروس كورونا خلال 30 ثانية

أعلنت دبي أنها بدأت في استخدام تقنية حديثة في الإسعافات، تقضي على فيروس كورونا وفيروسات أخرى خلال 30 ثانية، وتمنع انتقال العدوى بين المرضى والمسعفين. وقال المدير التنفيذي لمؤسسة دبي لخدمات الإسعافات خليفة بن دري: إن التقنية جديدة وتضمن سلامة جميع من في المركبة، وتضمن خلو السيارة من أي فيروسات، مشيراً إلى أنه بدأ العمل على توفير هذه التقنية في مركبات المؤسسة ومحطات الإسعاف المنتشرة في دبي، ما يجعلها جاهزة لاستقبال أي مريض أو مصاب.

وتعد هذه التقنية غير مؤذية، وفقاً للمختصين، حيث إنها لا تحتوي على أي مواد كيميائية سامة أو كحول وليس لها أعراض جانبية، وحاصلة على شهادة جودة من هيئتين صحيتين عالميتين لفعاليتها في الوقاية من الفيروسات الخطرة، والقضاء عليها، وهي فعالة في المناطق المغلقة والمزدحمة بالناس، وهو ما يمنع انتشارها ويحمي المجتمع. ووفقاً لمؤسسة دبي لخدمات الإسعاف فإن هذه التقنية تعمل على محاصرة الفيروس واختراق خليته، ووقف تحوله والتخلص منه.

تابع القراءة

اكتشاف أجسام مضادة لفيروس كورونا في الولايات المتحدة

اكتشاف أجسام مضادة لفيروس كورونا في الولايات المتحدة

نجح باحثون أميركيون في تحديد أجسام مضادة فعالة لمكافحة فيروس كورونا المسبب لمتلازمة الشرق الأوسط التنفسية، ما يفتح الباب أمام علاجات محتملة ضد المرض المعدي الذي غالبا ما يؤدي إلى الوفاة.

وأوضح الباحثون وبينهم الدكتور واين ماراسكو أن الأجسام المضادة التي عزلوها في معهد دانا-فاربر للسرطان في بوسطن بولاية مساتشوستس شمال شرقي الولايات المتحدة، تعطل جزءا مهما من الفيروس يسمح له بالالتحام بمتلقيات لإصابة الخلايا البشرية.

والأجسام المضادة هي عبارة عن بروتينات ينتجها النظام المناعي، وهي قادرة على التعرف على فيروسات وجراثيم دخيلة على الجسم. وبعض تلك الأجسام قادر على تعطيل عوامل محددة مسببة للمرض ومنعها من نقل العدوى إلى خلايا بشرية.

واكتشف أخصائيو الفيروسات تلك الأجسام المضادة في "قاعدة" تحوي 27 مليارا من الأجسام المضادة البشرية المحفوظة في ثلاجة في معهد دانا-فاربر وهو من الأهم في العالم.

وحدد الباحثون سبعة أجسام مضادة قادرة على تعطيل فيروس كورونا بالتحديد. وقد اختاروا من بين السبعة واحدا اعتبروا أنه واعد أكثر من غيره لإجراء أبحاث إضافية. وقد أنتج بكميات كافية للبدء باختباره على رئيسات وفئران.

ومن شأن هذه الأجسام المضادة أن توفر خصوصا إمكانية حماية العاملين في المستشفيات الذين يعالجون المرضى الموضوعين في عزلة بحسب ما قاله واضعو الدراسة. وأوضح ماراسكو أن هذا العلاج سيعطى عبر الحقن ومن شأنه أن يوفر حماية من فيروس كورونا لمدة ثلاثة أسابيع تقريبا.

تجدر الإشارة إلى عدم وجود أي لقاح أو مضاد حيوي في الوقت الراهن ضد الفيروس الذي يتسبب في التهاب حاد في الشعب الهوائية مع نسبة وفاة تزيد عن 40 في المئة.

وظهر المرض في المملكة العربية السعودية في أيلول/سبتمبر 2012 وحصد أرواح أكثر من مئة شخص مع تسارع كبير في الأسابيع الأخيرة مع تسجيل 39 حالة وفاة خلال نهاية الأسبوع الماضي.

تابع القراءة

فيديو.. الخطوات الضرورية عند اشتباه الإصابة بفيروس كورونا

وزارة الصحة السعودية تنشر فيلماً تعريفياً يوضح الإجراءات الضرورية التي يجب اتباعها عند اشتباه الإصابة بفيروس كورونا.

تابع القراءة

بالفيديو.. طبيبة لبنانية تعالج مرضاها بالضحك

بدأت طبيبة لبنانية بتطبيق "العلاج بالضحك" على مرضى الاكتئاب بمشاركة عدد من طلبة الجامعات.

تابع القراءة

لقاح سعودي ضد فيروس كورونا.. تجارة في الوهم أم 'حماية للإبل'؟

لقاح سعودي ضد فيروس كورونا.. تجارة في الوهم أم حماية للإبل

تتردد في السعودية أحاديث رسمية عن الإسراع بتطوير لقاح يقي من متلازمة الشرق الأوسط التنفسية (فيروس كورونا). قد تكون هذه التصريحات مجرد وسيلة لطمأنة المواطنين في هذا البلد الذي بات يعتبر بؤرة الفيروس في العالم، إذا يجمع الخبراء على أن الفكرة بعيدة عن الواقع العلمي ولن تجدي كثيرا في مجال الصحة العامة.

ويقول خبراء الفيروسات إن المعرفة المتاحة في مجال الكيمياء الحيوية تتيح إنتاج لقاح ضد الفيروس لكنهم يتساءلون "لما تريد السلطات السعودية إنفاق الملايين في تطعيم مواطنيها ضد مرض لم يصب به إلا بضع مئات؟".

وهم يرون أن من الأفضل كثيرا تحديد مصدر العدوى الذي هو على الأرجح بين حيوانات -ربما تكون الإبل أو الخفافيش- ثم وضع استراتيجية للقضاء على الفيروس من المنبع.

وقال خبير الفيروسات بجامعة ريدينج في بريطانيا إيان جونز وهو يتابع انتشار المرض منذ بدايته إن "فكرة إنتاج لقاح ضد فيروس متلازمة الشرق الأوسط التنفسية محفوفة بالمشاكل".

وأضاف أن "المسألة قد تشيع نوعا من الرضا في نفوس الناس. بالإمكان قطعا تحقيق ذلك من منظور الكيمياء الحيوية ولكن لا طائل منه من الناحية العملية".

وتساءل "من الذي ستقومون بتطعيمه؟ هل ستقومون بتطعيم كل السكان في حين أن عدد المعرضين للإصابة يبدو ضئيلا جدا؟".

ظهر الفيروس لأول مرة في نيسان/أبريل 2012 وتسبب في وفاة 92 شخصا في السعودية فقط، حسب إحصائيات وزارة الصحة السعودية.

ويمكن أن يتسبب المرض في السعال وارتفاع درجة الحرارة والالتهاب الرئوي وقد يفضي إلى الوفاة. وحتى الآن تبلغ نسبة الوفيات نحو 30 بالمئة.

زيادة حادة في الإصابات بالسعودية

ارتفع عدد المصابين بشدة في السعودية في الأسابيع الاخيرة، ما زاد الضغوط على الحكومة لتبين أنها تعمل على حماية مواطنيها. وذكر موقع وزارة الصحة أنه تم تسجيل 313 إصابة في المملكة منذ رصد الفيروس للمرة الأولى في البلاد في أيلول/سبتمبر 2012.

وسجلت مبيعات الأقنعة الواقية ومنتجات تطهير الأيدي ارتفاعا كبيرا في حين يبدي البعض قلقا من الذهاب للمستشفيات أو حضور جنازات تجنبا للاختلاط بمصابين بالفيروس.

وقال متحدث باسم منظمة الصحة العالمية في جنيف الجمعة إن المنظمة تشعر "بالقلق" من زيادة أعداد المصابين بفيروس كورونا في السعودية. وأضاف أن "هذا يبرز ضرورة معرفة المزيد عن الفيروس وعن كيفية انتقاله وعن مسار العدوى".

ووسط القلق المتصاعد، تقول السلطات السعودية إنها دعت خمس شركات بارزة لصناعة اللقاحات للتعاون معها من أجل تطوير لقاح للفيروس.

ولم تذكر أسماء الشركات أو  تفاصيل أخرى واكتفت بإيضاح أن الشركات من أميركا الشمالية وأوروبا وأن بعضها سيزور المملكة قريبا لمناقشة كيفية إنتاج لقاح بتكلفة معقولة.


وقال خبير الفيروسات في مركز إراسموس الطبي في روتردام بهولندا بارت هاجمانز "أشك أن تهتم شركات إنتاج اللقاحات بتطوير لقاح للبشر في هذه المرحلة".

وشكك المغردون السعوديون على موقع تويتر بهذه الخطوة، معتبرين أن "مافيا الأدوية" تقف وراء انتشار هذا المرض في السعودية لدفع البلاد إلى اشتراء لقاح بمليارات الدولارات.

الإبل.. مصدر فيروس كورونا؟

يعكف الباحثون في أنحاء العالم على فحص ملابسات الإصابة بفيروس متلازمة الشرق الأوسط التنفسية.

وينتمي الفيروس لعائلة متلازمة الالتهاب الرئوي الحاد (سارس) الفتاك الذي تفشى في عام 2003.

وفي البداية، ربط العلماء الفيروس بالخفافيش وكشفت الأبحاث أن حالات العدوى بالفيروس أو الدلائل على وجوده منتشرة بين الجمال العربية في الشرق الأوسط.

وقال هاجمانز "إن جميع الأدلة تشير حاليا إلى الجمال" كمصدر محتمل لانتقال العدوى للإنسان. وهو يتفق مع إيان ليبكين مدير مركز العدوى والمناعة بجامعة كولومبيا بالولايات المتحدة على أن تطوير لقاح للحيوانات ربما يكون أكثر فعالية على المدى الطويل في احتواء الإصابات بين البشر.

وقال إن محاولة احتواء انتقاله من الحيوانات -التي ربما كانت الإبل في هذه الحالة- إجراء منطقي من جهة الصحة العامة.

فمعايير الاختبار والتجارب في حالة إنتاج لقاح محتمل للحيوانات أيسر كثيرا منها في حالة البشر التي تتطلب تجارب معملية كاملة تستغرق عدة أعوام قبل الإقرار بسلامة المنتج وفعاليته والتصريح بطرحه في الأسواق.

لذا يتساءل البعض عن سبب تفادي السلطات السعودية الحديث عن احتواء المرض بين الإبل في حين يبدو أن علاج المرض من منبعه أو حتى حماية الحيوانات نفسها قد يكون هو الحل الأنجع.

ويخشى ليبكين أن يكون القرار السعودي متأثرا بوضع الإبل في المملكة حيث لها قيمة ثقافية ومالية كبيرة فضلا عن الإعجاب بجمالها وتقدير دورها في الرياضة وتناول حليبها ولحومها.

ويقول إن صورة الإبل كحيوانات جميلة ذات قيمة قد تهتز إذا تبين وجود رابطة وثيقة بينها وبين فيروس خطير وفتاك.

تابع القراءة

طبيب يحذّر من مرض الواتساب بعد انتشاره

لا شك أن للتكنولوجيا تأثيرات جانبية عموماً على حياة المرء اليومية، كما أن العديد من الدراسات لفتت إلى الآثار الجانبية للهواتف الذكية، لاسيما إدمان المستخدمين لهواتفهم

وفي هذا السياق، لفت طبيب إسباني إلى ضرورة تنبه المعالجين الفيزيائيين إلى الأضرار التي يسببها تبادل الرسائل النصية بكثرة بواسطة الـWhatsapp. والغريب أن الطبيب المذكور شخّص حالة امرأة حامل، تبلغ الـ 34 من العمر، على أنها إصابة بمرض الـ Whatsappitis، بحسب ما أوردت صحيفة “الجارديان” البريطانية.

وظهرت على المريضة بمرض التراسل الجديد عوارض ألم في المعصم. وقد ظهرت تلك الآلام في صبيحة ليلة أمضتها في الرد على الرسائل النصية القصيرة والمعايدات التي تلقتها على الواتسآب. 

يذكر أن العديد من الإحصائيات، ومنها إحصائية صادرة عن المركز القومي للبحوث في مصر، أظهرت أن نسبة استخدام الهاتف المتحرك لأغراض غير الاتصال العادي وصلت إلى نسبة 60%، خاصة من فئة الشباب. وتسبب تصفح مواقع الإنترنت والدردشة النصية عبر الهاتف في ظهور مرض جديد يصيب إصبع الإبهام عند مستخدمي الأجهزة الذكية، وذلك نتيجة الإفراط في تحريك هذا الإصبع أثناء كتابة الرسائل النصية القصيرة.

وطبقاً لصحيفة “ديلي تلجراف” فإن هذه الحالة هي الأحدث بين سلسلة الأمراض ذات الصلة بالتقدم التكنولوجي، والتي تصيب الاختصاصيين في استخدامها بمشكلات صحية، والناجمة عن تكرار الاستخدام، والتي تتسبب بالألم أو بالتخدير وفقد الإحساس في الإبهام ومفاصل اليد

. وأشارت الصحيفة إلى أن هذه الحالة أصبحت شائعة جداً، لدرجة أن إحدى شركات الاستشارات القانونية في بريطانيا تتوقع تزايد الدعاوى القضائية من موظفين يطالبون بتعويضات عن الأضرار التي لحقت بهم نتيجة هذه التكنولوجيا.

تابع القراءة

فكر جيد قبل اكل النقانق ... فيديو

تعتبر النقانق من الأطعمة المحببة والمفضلة لدى الجميع، لكن ربما إذا رأى محبو النقانق الفيديو المرفق، والمصوّر من داخل أحد مصانع إنتاج النقانق، ربما يغيرون رأيهم في طعامهم المفضل.

وبحسب ما ورد في الموقع الإلكتروني لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فخطوات تصنيع النقانق تشتمل على فرم اللحم البقري أو الدجاج أو لحم الخنزير، ثم تشكيله في الشكل النهائي للنقانق.

وتصنع النقانق كذلك من اللحوم المتبقية بعد تقطيع شرائح اللحم "ستيك"، حيث يتم فرمها بنفس الطريقة التي يصنع بها الهامبورغر، ثم يضاف الملح والتوابل والنشا ومكسبات الطعم، ويتم الخلط فيما يشبه تشكيل الطين أو الصلصال.

ويتم تفريغ الهواء من الخليط قبل تعبأته في الأغشية، ويلي ذلك غسل النقانق بسائل مدخّن لإكسابه الطعم الجيد، ويتم تصنيع 2.5 مليون قطعة نقانق خلال دوام واحد في المصنع

تابع القراءة

لا تصدقوا كل ما تسمعونه.. إليكم الحقيقة البيضاء للسكر

 السكر  الابيض  قد يكون مظلوماً تجاه الاتهامات التي واجهها على مر الأعوام الماضية، وكلما توجهت أصابع الإتهام لهذه الثروة الطبيعية، أصاب بالإحباط"، هكذا بدأ أندي بريسكو، المدير التنفيذي لاتحاد السكر، وعضو مجلس أبحاث السكر العالمي، في مقال كتبه لـCNN 

وتابع بريسكو بقوله: "رغم أن الصحفيين يقررون في الغالب التحدث إلى اتحاد السكر للحصول على معلومات علمية حول السكر، لاستعمال تلك الحقائق في قصصهم"، إلا أن المعلومات التي نوفرها لهم غالباً ما يتم استقصاؤها، وفي معظم الأوقات يتم تجاهلها، لأن هذه المعلومات "لا تدعم وجهة النظر التي يرغبون بتناولها في مواضيعهم."

كما أشار إلى أن  "هذا من شأنه أن يمحو الكثير من الحقائق العلمية المتعلقة بالسكر الطبيعي كلياً (أي السكروز)، التي يتم تجاهلها كلياً من المناقشات العلمية الحالية، بالإضافة إلى أن السكر الطبيعي غالباً ما تتم مقارنته بالمحليات الصناعية، مثل محلول الذرة المحلي، الذي يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز."

وأكد على أن "هذا يعتبر خداعاً للمستهلكين، ونقطة سيئة للمضي في حوار واقعي لحل مشاكل السمنة  في أمريكا"، وأضاف أن دراسة حديثة نشرتها مجلة JAMA  للطب الباطني، أحدثت ضجة عندما ربط  باحثون "استخدام المحليات" بالأمراض القلبية، وأن وسائل الإعلام تناولت الجزء المتعلق بكون السكر سبباً في ذلك.

وقال بريسكو: "يوجد فرق شاسع عندما يربط العلماء المشروبات المحلاة بالسكر بالأمراض، إذ أن هذه المشروبات ليست محلاة بالسكر في الأصل، بل يتم استعمال محلول الذرة لتحليتها، ويوجد فرق شاسع بين تركيبتي السكر ومحلول الذرة."

وأضاف: "عندما تشير وسائل الإعلام إلى أن مستوى استهلاك السكر قد ازداد، فإن ذلك ليس صحيحاً، فنحن بالفعل قد قللنا من نسبة استعمال السكر الحقيقي (السكروز) بمقدار الثلث خلال الـ40 سنة الماضية بالنسبة لمعدل استهلاك الفرد الأمريكي منه."

وأكد في مقاله على أن مثل "هذه المعلومات التي لم تبنى على أساس علمي، يمكنها أن تؤثر في الحمية الغذائية التي يلجأ إليها الأفراد، والتي يعتبر السكر أساسياً فيها"، مضيفاً أن "السكر استخدم منذ قرون في الماضي، ويتوجب أن يستمر بكونه جزءاً من الغذاء اليومي، للحصول على صحة أفصل، وهذه هي حقيقة بالفعل."

تابع القراءة

الاكتئاب والوسواس : الواتس اب يسبب في زيادتها

أكد مختصون في علم النفس والاجتماع ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض الاكتئاب والقلق المرضي والوسواس القهري، جراء بعض الرسائل التي تعرض في الواتس آب، مشيرين إلى خطورة الاستخدام السيئ لهذا البرنامج.

وذكر استشاري الأمراض النفسية الدكتور عبد الباري أبو عبيد أن طبيعة الإنسان ومستوى الصحة النفسية لديه، يحددان مدى استقباله للمثيرات النفسية الخارجية، وللأسف فإن النفسيات شديدة الحساسية، أو التي تعاني اضطرابات نفسية قد لا تتحمل ما يعرضه لنا الواتس أب من برود كاست قد تسبب الاكتئاب وتزيد نسبة القلق والوسواس من المحيط،

وما حدث في الواقع هو أن هذه البرود كاست تسببت في سوء حالة عديد من المراجعين له في العيادة، بل إنها كانت واحدة من عوامل الإصابة بأمراض الاكتئاب والقلق المرضي والوسواس القهري، جازما بأن الواتس أب يساهم في رفع معدل الإصابة بالاكتئاب بنسبة كبيرة، وأضاف بأننا مازلنا نفتقر لثقافة التعامل مع التكنولوجيا، مما يعزز سلبياتها.

من جانبها، أضافت الاختصاصية الاجتماعية فتحية صالح أن بعض الرسائل التي يتم تداولها تعكر مزاج الأصحاء فكيف بالمرضى نفسياً، ولا مبرر لمن يرسلها لاقتحام حياة الآخرين، منوهة أن إحدى المراجعات لديها أصيبت بحالة اكتئاب بعد مشاهدتها فيديو يصور جهنم والعذاب.

 وأوضحت صالح أن المجتمعات العربية تحديداً تعيش حالياً أوضاعاً حرجة جراء ما تعانيه الدول العربية من اضطرابات أمنية وسياسية تهدد الأمن العربي، وتقول» نشاهد باستمرار عبر وسائل الإعلام ما يدمي القلوب، بالإضافة للحوادث الفردية التي تحدث بين الحين والآخر، ولسنا بحاجة لخلق مزيد من القصص والمشاهد المفتعلة وإجبارنا على تلقيها عبر» الواتساب»، بل إننا بحاجة لمزيد من الشعور بالاطمئنان والأمل وليت مستخدمي الواتساب يعون ذلك».

تابع القراءة

التوقف عن التدخين : يبعد الاكتئاب

التوقف عن  التدخين يساهم  في تحسين الرفاه الذهني، تماما كما هو  الحال عند الخضوع لعلاج مضاد للاكتئاب، بناءا  على  دراسة تم  نشرها  في المجلة الطبية «بريتيش ميديكال جورنال» (بي أم جي).

الباحثون البريطانيون  حللوا نتائج 26 دراسة عن هذا الموضوع، ان آثار الاقلاع عن التدخين قد «تساوي او تتخطى تلك التي يتم التوصل إليها بعد تناول مضادات الاكتئاب لمعالجة القلق المرضي او اضطرابات المزاج».

وقد درس الباحثون حالة المدخنين قبل اقلاعهم عن التدخين وبعده واستنتجوا ان هؤلاء الذين توقفوا عن استهلاك التبغ كانوا أقل احباطا وقلقا وتوتراً واكثر ايجابية في نظرتهم إلى الحياة.

تابع القراءة

التدخين يغير الجينات

اثبتت أبحاث أجراها فريق من الخبراء في جامعة اوبسالا السويدية ان التدخين يغير عددا من الجينات، التي تؤدي إلى حدوث مشكلات صحية لدى المدخنين بما فيها مخاطر تطور السرطان والسكري وفقدان المناعة والتأثير السلبي على الاخصاب.

من المعروف ان المولود يكتسب جيناته من والديه، مع ان المادة الجينية قد تتبدل مع مرور الزمن تحت تأثير التغييرات الكيماوية في الحمض النووي. وكقاعدة تعود هذه التغيرات الى التقادم، مع انها قد تكون ناجمة عن تأثير عوامل البيئة المحيطة ونمط الحياة.

بعد إجراء تجارب بمشاركة مدخنين توصل العلماء الى نتيجة مفادها ان تلك التغييرات لا تعود الى المواد الموجودة في التبغ نفسه، بل الى المئات من التركيبات الكيماوية الناتجة عن احتراقه.

تابع القراءة

الفوشار فوائده كثيرة

اشارت دراسة لخبراء تغذية من استراليا الى فوائد تناول الفوشار الصحية، واعتبروه من ضمن الوجبات الصحية الخفيفة. فقد اظهرت الدراسات بانه يحتوي على %46 من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة، وذلك مقارنة بحبة فاكهة متوسطة الحجم. كما انه مصدر غني بالألياف المفيدة التي لها دور في تنظيم عملية الهضم والاخراج، وتعزيز اتزان سكر الدم وخفض معدل الكوليسترول.

ويعد الفشار من الوجبات الخفيفة التي تتكون 100% من الألياف النباتية المفيدة (الكربوهيدرات المعقدة) ومضادات الأكسدة التي توجد في غلاف البذرة (الجانب القاسي من الفشار الذي يلتصق بين أسنانك).

لكن ذلك لا يعني بأن جميع أنواع الفشار مفيدة، بل المقصود هنا هو الفشار الخالي من السكر والملح. فكوب من هذا الفشار الصحي يحتوي على 31 سعرة حرارية مقارنة بكوب من الفشار الكاراميل الذي يحتوي على ما يعادل 139 سعرة حرارية أو أكثر.

تابع القراءة

خبراء:الفيتامينات مضيعة للمال

بعد أن كان الملايين من الناس يتهافتون على تناول المكملات الغذائية من الفيتامينات، فاجأتهم مجموعة من العلماء بقولهم إنها "مضيعة للمال" وليس لديها تقريبا أى فوائد صحية، وحتى أنها قد تكون ضارة فى اتهام صريح لهذه الصناعة.

وأشارت دراسات طبية أجريت على ما يقرب من نصف مليون شخص إلى أن "المكملات الغذائية للبالغين لا توجد بها فائدة واضحة، وربما تكون حتى مضرة"، على الرغم من وجود واحد بين ثلاثة بريطانيين يتناولون الفيتامينات أو حبوب منع الحمل المعدنية.

وتم استخلاص نتائج ثلاث دراسات حديثة من قبل الأكاديميين من جامعة وارويك وكلية جونز هوبكنز للطب فى بالتيمور بالولايات المتحدة الأمريكية، ونشرت فى دورية حوليات الطب الباطني، إذ أطلق الباحثون الأمريكيون نداء يدعو البالغين إلى التوقف عن استخدام الفيتامينات والمكملات الغذائية لأنها قد تتسبب ببعض الأضرار الصحية فى حال المبالغة فى الاستعمال.

وخلصت الدراسات إلى أن الفيتامينات المكملة التى تستخدم بشكل يومى من قبل البالغين وكبار السن لا تقى الأصحاء من الأمراض القلبية والوعائية كالنوبات القلبية والذبحات الصدرية والسكتات الدماغية، ولا تقى مرضى القلب من النوبات القلبية المستقبلية، ولا تحد من السكتات الدماغية عند المرضى الذين سبق وأن أصيبوا بها، وليس لها دور فى الوقاية من السرطان، كما أنها وعلى عكس الاعتقاد السائد لا تقلل من أعراض الشيخوخة كانخفاض الإدراك والنسيان.

وقال إدغار ميلر من كلية جونز هوبكنز للطب: "شركات صناعة الفيتامينات تدفعنا لتصورات تجعلنا نفكر أن نظامنا الغذائى غير صحي، وأنها يمكن أن تساعدنا على تعويض عن هذه النواقص ووقف الأمراض المزمنة ".

وتظهر الإحصاءات الاقتصادية أن الشركات المنتجة للفيتامينات المكملة قد باعت فى عام 2010 ما قيمته 28 مليار دولار فى الولايات المتحدة وحدها، وتشير إحصاءات أخرى إلى نتائج مماثلة فى البلدان الأوربية والمملكة المتحدة".

ويحصل الإنسان على الفيتامينات التى يحتاجها جسده من المأكولات التى يتناولها، وبالتالى تكون هذه المكملات الغذائية زائدة عن حاجته.
وبالمقابل قد تستخدم هذه المكملات الغذائية طبيًا فى بعض الأحيان للمرضى الذين لا تحوى وجباتهم لسبب أو لآخر على الفيتامينات اللازمة أو يعانون من نقص التغذية، أو عند الحوامل، كما توصف بعض الفيتامينات للأطفال للوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة.

وتروج الشركات الدوائية لخلطات مختلفة من الفيتامينات المكملة للاستخدام اليومي، وتستخدم بين البالغين على أنها تقى من الأمراض القلبية وأعراض الشيخوخة والنسيان والخرف وترقق العظام والسرطانات، ويشيع استخدامها بشكل واسع جدًا فى مختلف دول العالم ومنها الدول العربية والخليجية رغم غلاء أسعارها نسبيًا وفشل الدراسات المتكررة فى إظهار أي فوائد لها على الصحة العامة.

تابع القراءة

للحية الرجل فوائد كثيرة

أكدت دراسة علمية بريطانية ان "إن وجود لحية للرجل له فوائد صحية عديدة، إذ ان اللحية تقي الجلد من تأثير الأشعة فوق البنفسجية الضارة بنسبة تصل إلى 95%"، لافتةً إلى ان "اللحية تطيل عمر خلايا الجلد وتحافظ على نضارة وحيوية الوجه وتؤخر أعراض الشيخوخة وتقي من سرطان الجلد الناتج عن التعرض الطويل لأشعة الشمس".وأضافت الدراسة ان "اللحية تساعد أيضاً على التركيز وتقي من الرطوبة، كما انها تجلب للرجل مزيداً من الاحترام والتقدير من الأوساط المحيطة به".

تابع القراءة

حيل ذكية لخسارة الوزن من دون حمية

من منّا لا يتمنى الحصول على جسم رشيق ومتناسق؟ من منّا لم يتفوه بتلك العبارة الشهيرة "صباح الإثنين، سأبدأ بحمية غذائية قاسية"؟ لكن هذه العبارة تتردد دائماً والكثير الكثير من الأشخاص لا يبدأون بالحمية أبداً وإن بدأوا لا يتابعون..

فمن يعتقد أن الإلتزام بنظام غذائي ورياضي محدد أمر سهل، فهو مخطىء، لأن الإمتناع عن تناول المأكولات الشهية والحلوى اللذيذة هو قصاص بحدّ ذاته، خاصة وان كل ممنوع مرغوب.

لذا، إليكم بعض الطرق الذكية لخسارة الوزن بعيداً عن الحميات الغذائية وما تسببه من ضغوطات نفسية:

- الحلويات والشوكولاتة هما عدوا الجسم من حيث التسبب بزيادة الوزن، لكن لن يُطلب منكم حذفها، بل المطلوب إختيار الكميات والأوقات المناسبة لتناولها. فإختاروا تناول الشوكولاتة أو الحلوى في الفترات الأولى من النهار، بحيث يكون أمامكم متسع من الوقت لحرقها. كذلك لتكن الكمية قليلة أي كافية فقط لإرضاء شهيتكم. ولو كانت حلوى عربية مضاف اليها القطر، فإختاروا القطر اللايت.. كذلك من المفضل أن لا تُرتكب هذه الجريمة بحق الجسم لأكثر من مرتين في الاسبوع.

- أن تتخذوا قراراً حكيماً بزيادة الحركة والمشي ليس بالأمر المستحيل. إنسوا المصاعد الكهربائية نهائياً وإستخدموا السلالم العادية على الدوام.

داخل مواقف السيارات، إركنوا سياراتكم في مكان بعيد عن المدخل لكي تصلوا اليه سيراً على الاقدام.

- لدى زيارة أحد الأصدقاء الذين يقطنون في منطقتكم، حاولوا أن تشدّوا العزيمة وتقصدونه سيراً على الأقدام. ولو كانت المسافة التي تفصلكما قصيرة، لا ضير من الإلتفاف من أبعد طريق ممكنة بحيث تتمكنوا من حرق كمية جيدة من السعرات الحرارية. وستساعدكم هذه الطريقة على إستكشاف بعض الزوايا الجديدة في المنطقة.

- إقتنوا دراجة هوائية وإجعلوها وسيلة جديدة للتسلية في أوقات الفراغ. حاولوا أيضاً إقناع بعض الاصدقاء بإقتنائها، وهكذا ستجعلون منها هواية ممتعة ورياضية بإمتياز تساعدم على فقدان الوزن بسهولة.

- عندما تقررون الذهاب برفقة الأصدقاء لتناول الطعام في الخارج، إنسوا موضوع الحميات والوزن الزائد وإستمتعوا بالأطباق الشهية، لكن تناولوا كمية معتدلة، أو إطلبوا من النادل أن يضع لكم نصف البيتزا مثلاً في الطبق ويوضّب النصف الآخر لإصطحابه الى المنزل وتناوله في وقت لاحق.

- إشربوا المياه بكميات وافرة خلال النهار، أي ما يعادل ثمانية أكواب، فهي تساعد الجسم على التخلص من الدهون وتمنح الشعور بالشبع، لا سيما إذا تناولتم كوبين كبيرين قبل الوجبة بعشر دقائق.

- شجعوا أنفسكم على الإشتراك بنادٍ للرقص مثلاً أو أي نشاطٍ مسلٍ من شأنه أن يكسبكم بعض الحركة المترافقة بأوقات سعيدة، كي لا يتسلل الملل الى قلوبكم بعد مدة قصيرة.

- تذكروا أن السرعة مطلوبة فقط أثناء المشي والحركة، وليس خلال تناول الطعام. فالدماغ يحتاج الى عشرين دقيقة كي يصدر الأمر بالشبع. لذا، فمن يتناول وجبته بسرعة، سوف يأكل كميات أكبر من الطعام تفوق حاجته قبل أن يشعر بالشبع.

- المنافسة فكرة جيدة ومحفزة للتخفيف من الطعام. إختاروا أحد الأصدقاء أو زملاء العمل، وضعوا معه شرطاً لمن يستطيع أن يفقد أكبر كمية من الدهون في مهلة أقصاها أسبوعين مثلاً. وليكن الشرط جدياً وليشهد عليه باقي الزملاء.
أخيراً، هذا النوع من الريجيم قد يحتاج فترة أطول للحصول على الوزن المطلوب، لذلك عليكم التحلي الصبر والنتيجة ستكون حتماً على قدر الإنتظار.

تابع القراءة

للحفاظ على شبابك..إحذر شرب المياه من الزجاجة

أشارت الدراسة التي أجراها فريق من أطباء الأمراض الجلدية في أمريكا ان شرب المياه من الزجاجة خاصة في المكتب يساعد على ظهورالتجاعيد لذلك يفضل استخدام الكوب في شرب المياه.

وتوضح الدراسة ان السبب في ذلك يرجع الى الضغط الذي تمارسة الشفاه حول عنق الزجاجة يؤدي الى تكوين التجاعيد مثل التدخين وتناول المشروبات الساخنة والباردة بواسطة "قشة" "الشاليمو" يسبب ايضا التجاعيد.

تابع القراءة